Endüstriyel Fritöz Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Profesyonel mutfaklarda hızlı ve yüksek hacimli kızartma işlemleri için endüstriyel fritöz kullanımı kaçınılmazdır. Restoran, kafe, otel ve fast food işletmeleri için doğru fritöz modeli seçimi; performans, enerji verimliliği ve hijyen açısından büyük önem taşır. Bu yazımızda endüstriyel fritöz alırken dikkat edilmesi gerekenler, farklı fritöz modelleri, teknik özellikler ve fritöz fiyatları hakkında kapsamlı bilgiler sunuyoruz.

1️⃣ Fritöz Modelleri ve Kapasite Seçimi

Endüstriyel fritözler; kullanım amacına, iş yoğunluğuna ve mutfak yapısına göre farklı kapasite ve tasarımlarda üretilir.

Başlıca Fritöz Modelleri:

• Tek Hazneli Elektrikli Fritözler: Günlük orta hacimli kızartmalar için idealdir.
• Çift Hazneli Elektrikli Fritözler: Aynı anda iki farklı ürün kızartmak isteyen işletmeler için tercih edilir.
• Yüksek Kapasiteli Fritözler (8+8 L, 10+10 L): Yoğun restoran mutfakları için uygundur.

👉 Remta fritöz gibi yerli markalar, uygun fiyat ve teknik servis avantajı ile sık tercih edilir. Remta'nın 8+8 L kapasiteli elektrikli fritöz modeli, paslanmaz çelik yapısı ve dayanıklı rezistansı ile öne çıkar.

2️⃣ Elektrik Gücü ve Enerji Tüketimi

Endüstriyel fritözlerde güç tüketimi genellikle 6 kW – 12 kW aralığındadır.

🔌 Elektrik altyapınızın gücü, seçeceğiniz fritöz modeli için belirleyicidir. Aksi takdirde cihaz verimsiz çalışabilir ya da elektrik sistemine zarar verebilir.

3️⃣ Malzeme Kalitesi ve Hijyen

• Paslanmaz Çelik Gövde: Endüstriyel kullanımda dayanıklılık ve hijyen açısından olmazsa olmazdır.
• Çıkarılabilir Sepet ve Hazne: Temizlik kolaylığı sağlar. Günlük bakım süresini azaltır.
• Tahliye Musluğu: Kullanılmış yağın kolay ve güvenli şekilde boşaltılmasına olanak tanır.

👉 Kaliteli endüstriyel fritöz modelleri, kolay temizlenebilir yüzeyler ve yağ filtresi sistemleri ile uzun vadede hijyen standardını korur.

4️⃣ Güvenlik Özellikleri

• Termostat Kontrolü: Yağın sıcaklığını sabit tutar; enerji tasarrufu sağlar.
• Emniyet Termostatı: Aşırı ısınmayı önleyerek cihazın yanmasını engeller.

Bu özellikler, özellikle yoğun tempolu mutfaklarda güvenli ve stabil çalışmayı destekler.

5️⃣ Fritöz Fiyatları ve Marka Tercihi

Fritöz fiyatları, kapasite, güç, malzeme kalitesi ve marka değerine göre değişiklik gösterir.

💡 Remta fritöz, Türkiye’de yaygın servis ağı ve uygun yedek parça imkânı ile özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin tercihi olmaktadır.

📝 Sonuç: Doğru Fritöz Seçimi İçin İpuçları

• İşletmenizin günlük kızartma kapasitesine göre fritöz modeli ve kapasitesi belirlenmeli.
• Enerji altyapınızın desteklediği elektrikli fritöz türüne göre seçim yapmalısınız.
• Güvenlik ve hijyen özellikleri ihmal edilmemeli.
• Fiyat/performans oranı yüksek, güvenilir servis desteği sunan markalar (ör. Remta, Öztiryakiler) tercih edilmeli.

%30 a varan indirimler ile tüm fritöz modellerimize göz atmak isterseniz

Fritöz modelleri Mutfakist.